我愛吃！

對食物的執著是生活態度的一種表現。這是我和鄰居Mave的共同想法。

也因此，即便樓下就是學院餐廳，我真是鮮少去用餐。即便當天有課，我也堅持自己要煮一頓。

當然，煮飯菜還有一個不得已的動機，本學院的菜色真是時好時壞。我向友人調侃，Linacre 的餐廳，煮的最好吃的就是炸薯條。諷刺吧！

今天中午，我發現了一個大驚喜。主菜之一的義式燉飯料多味美，讓我驚艷不已！雖然不到彈牙的地步，但菇料多，令人口齒留芳！！！

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為了再次回味那燉飯的好滋味，我今天下午到傳統市場買專門煮燉飯的義式圓米、菇、高湯，週末在家大展身手。

在沒有食譜的狀況下，我憑自己直覺煮了這道菜。
沒高湯，就用市面上的濃縮奶油雞湯來燉煮，卻也省下了用奶油炒煮菇料的麻煩。
小小敗筆是，這裡的蝦有腥味，我沒有用酒去腥，吃起來不夠盡興。

賣像其實不好，缺少綠色點綴，下次可放些荷蘭芹。若我媽看到，一定會嗤之以鼻說：“不就像是我煮的鹹稀飯嗎？“不過，用義大利米煮起來，口感差十分之多！！！非常有彈性。聽說，泰國的香米亦可以取而代之，有興趣的友人不妨試試。