Cupcake

Source: The Age

在英國，只要到星巴客喝咖啡，必點檸檬杯子蛋糕。回到台灣，卻極少有機會見到杯子蛋糕的芳蹤。

聽說，被送上斷頭台的法國瑪麗皇后，生前最愛吃杯子蛋糕、喜好買鞋、買假髮。嗯～杯子蛋糕的確有它獨特的魅力：主體海綿蛋糕雖可大書特書的地方雖有限，但淋在上面的糖霜就可是變化萬千！

回台發現，“專門“賣杯子蛋糕的店，少之又少；好不容易找到一家略具知名度的Ginjer cakes'n more 我要志文先生在小除夕前天快快帶我去嚐鮮。

為在敦化南路暗巷內，一家小巧、粉紅色造型的店家並不難找。只是，當我踏進店裡看見櫥窗的蛋糕，我小小失望了！我期待的cupcake長得像上面（尤其當一家店只專賣cupcake時，我以為這樣的期待理所當然），造型花俏；事實上，她們賣的cupcake長得非常樸實：海綿蛋糕為底，上面鋪著不算薄的奶油。

售貨小姐聽說我第一次來，很熱心地讓我試吃、介紹各種蛋糕口味。雖說蛋糕單價不低，我還是買了六個，想回去給小朋友、弟弟們吃。結帳時，我禁不住好奇問：為什麼你們的杯子蛋糕上面沒有很花俏的裝飾啊？小姐似乎早有準備，從容地回答：特殊裝飾的蛋糕需要預定，你可以上網看我們的參考圖案。

諾，當天我買的杯子蛋糕是長這樣：

Source: Ginjer cake'n more

然而，外型稍稍符合我期待的杯子蛋糕是這樣，Ginjer也是有出的，只是需要預定。

Source: Ginjer cake'n more

誠實地說，我應該不會再去造訪第二次；因為我喜好海綿蛋糕偏軟，不要死甜的糖霜。Ginjern以蛋糕口感扎實為著，又，偏甜的cupcake實在不是我的菜。

p.s. 據Wikipedia，cupcake 在英國又可稱作fairy cake。