THE MOUNTAIN OF DESSERT

甜食山

Source: Paris Breakfasts

在巴黎，走訪各式麵包店、甜點鋪，總會看到明淨的櫥窗擺著幾座甜食山。

不知為何，每次看到這景象，就會想到台灣廟裡給神明祝壽的壽桃山。一粒粒做成壽桃外型的饅頭，疊著整整齊齊，尖尖高聳；通常，會有一層透明的外膜包著。

我還蠻愛吃白豆沙的壽桃，紅豆沙其實也很不錯。

我家是有供奉神明、祖先牌位的。所以適逢特殊的節日，媽媽總不忘買幾顆壽桃來拜。拜完，幾乎都是我在吃。早上用電鍋炊一炊，可當早點；餓時也可以墊墊肚子。我最愛在輕拍剛炊好的壽桃，軟棉、有彈性；淡粉紅的麵皮，飄渺著輕煙，覺得很可愛。

我的巴黎印象，勾起骨子裡，對台灣特殊美食的依眷。

一座疊滿macaron(s)的甜食山看來固然讓人心動，可我不知需要多少這美豔的小東西才能把我的五臟廟給祭飽？

還是來顆壽桃吧，佐杯台灣的高山茶，也挺不錯的。